Projekte und Exkursionen

Im Zusammenhang mit dem Sachunterrichtsthema Getreide Anfang Klasse 3 gab es beriets in der Vergangenheit Kooperationen mit der scharreler Mühle und der damals noch dort anzitzenden Bäckerei. Im Schuljahr 2023/24 sind wir das erste mal an Schultes Vollkornbäckerei im scharreler Gewerbegebiet herangetreten und haben diese Exkursion wieder fest in unseren jährlichen Stoffplan aufgenommen. 

 

Schuljahr 2023/ 2024

Aus terminellen Gründen passte die Exkursion in diesem Jahr leider nicht in die Zeit, in der die Thematik im Unterricht vorkam. Doch haben wir es dennoch geschafft, den Termin stattfinden zu lassen - quasi eine thematische Auffrischung für die Kinder!

Vor Ort haben die Schülerinnen und Schüler zunächst eine Führung durch die Bäckerei bekommen, bei der sie viele einzelne Schritte beim Backen eines Brotes sehen konnten. Danach haben die Klassen 3a und 3b abwechselnd mit erfahrenen Bäckern einen Weizenbrotteig zu einem Brotzopf kneten und flechten dürfen. Die abwartende Gruppe hat die Zeit sinnvoll genutzt und sogar noch ein paar Schulaufgaben gemacht. 

In der Zeit, die der Teig zum aufgehen bzw. zum Abbacken brauchte, haben die Kinder einen kleinen Spaziergang durch Scharrel gemacht. Es war zwar etwas kalt, aber die Stimmung war trotzdem gut und ausgelassen. 

Als die Kinder dann endlich ihr eigenes Brot (zum Glück waren alle beschriftet) in den Händen hielten, war kein Halten mehr: fast alle mussten sofort das frische, fast noch heiße Brot probieren. Nicht jeder Brotzopf wird den Weg bis nach Hause geschafft haben, da er einfach viel zu gut schmeckte!Allerdings gab es oben drauf ja noch ein Schwarzbrot für jedes Kind geschenkt - also hatte auch die Familie noch etwas von dem Besuch. 

Die Kinder hatten am Ende einen tollen, lehrreichen und leckeren Tag. Dafür ein großes Dankeschön an Schulte's Vollkornbäckerei und Herrn Schulte selber! Wir kommen gerne wieder!

 

Schuljahr 2024/2025

Auch in diesem Jahr haben wir das Sachunterrichtsthema und die Exkursion nicht zur gleichen Zeit terminieren können. Dennoch waren alle Kinder mit Enthusiasmus und großem Interesse bei der Sache!

Die Kinder haben dieses Jahr nicht nur Hefezöpfe flechten dürfen, sondern auch selbst kleine Osterhasen gestaltet. Beide Ergebnisse durften natürlich mit nach Hause genommen werden. Während der Anschließenden Führung durch die ganze Bäckerei durfen die Kinder außerdem noch ein Rosinenbrötchen essen, das frisch aus dem Ofen kam. Natürlich wurde auch das Wissen der Kinder geprüft: die sollten beispielsweise erraten, welche Körner zu welcher Getreidesorte gehören. Gar nicht so einfach, wenn das Thema so lange zurückliegt! Aber auch mathematische Kenntnisse wurden gefragt, als die Kinder ausrechnen sollten, wie lange bestimmte Brote bereits im Backofen sind (98 verbliebene Minuten von 2,5 Stunden Backzeit - gar nicht so einfach in der dritten Klasse!). 

Nach einem ausgedehnten Spaziergang (um die Back- und Abkühlzei zu überbrücken) bei herrlichstem Vorfrühlingswetter durften dann die Hefezöpfe und -hasen an unsere MinibäckerInnen zurückgegeben werden. Auch dieses Jahr hat es so manches Brot nicht bis nach Hause geschafft!